Штрихкод: 9785001553427
Автор: Затуливетров А.
Издательство: Яуза
Формат, мм: 130х200
Число страниц: 353
Возрастн.ограничения: 16+
Вес, кг: 0.458
Длина, мм: 20
Ширина, мм: 13
Толщина, мм: 2,5
Код: 1508921

Меню — это ДНК любого ресторана. Оно несет на себе отпечаток создателя, секретный код, который он хочет вложить в душу своего детища. И Александра Затуливетрова смело можно назвать многодетным отцом. Он принимал участие в открытии и управлении более двадцати ресторанов по всей стране. Сейчас — МыЖеНаТы и БутерБродский — одни из самых популярных ресторанов Петербурга. В книге вас ждут не только секреты приготовления коронных блюд известного ресторатора, но и истории его яркой и неординарной жизни, тесно переплетенные с каждым рецептом